Статья о белых чаях, в которой описываются особенности настоящего Баймуданя и его имитаторов, а также шоумея высшего качества. Описывается сложность приготовления Баймуданя и простота варки шоумея. В статье присутствуют советы по выбору и приготовлению чая.